El nuevo ranking global del sabor: las 20 mejores cocinas del mundo, según TasteAtlas
La gastronomía es mucho más que comida: es identidad, historia, tradición y cultura convertidas en experiencia.
En su edición 2025/2026, TasteAtlas publicó el ranking de las 100 mejores cocinas del mundo, elaborado a partir de 590,228 valoraciones válidas sobre 18,912 alimentos en su base de datos.
En esta nueva clasificación, Italia ocupa el primer lugar, seguida por Grecia y Perú, consolidando el peso global de las cocinas mediterránea y latinoamericana en la conversación gastronómica internacional.
El Top 20 también incluye a potencias culinarias como Portugal, España, Japón, Turquía, China y Francia, reflejando la diversidad de tradiciones que hoy marcan la pauta del sabor en el mundo.
Desde la pizza napolitana italiana hasta la cocina peruana contemporánea, el ranking confirma cómo la gastronomía se ha convertido en una poderosa forma de diplomacia cultural y prestigio internacional.
En esta edición de #ElInfográfico, transformamos ese ranking en una visualización editorial 3D de alto impacto, para mostrar cómo se posicionan las principales cocinas del planeta.
Fuente: TasteAtlas – 100 Best Cuisines in the World